Con este primer articulo comenzare una serie sobre las vitaminas y minerales, los cuales forman una parte fundamental en nuestra dieta. En los primeros dos artículos hablaremos sobre las vitaminas, como nos ayudan y donde podemos encontrarlas en los alimentos. En los siguientes tratare sobre los minerales más importantes en nuestra dieta. Las vitaminas son … Lire la suite
Cinco raciones de frutas y hortalizas al día nos aportan gran cantidad de agua (entre un 75 % y un 95 % de su peso es agua); vitaminas, hidrosolubles como la vitamina C, el ácido fólico y pequeñas cantidades de otras vitaminas del grupo B (B1, B2, B3 y B6). y liposolubles como los compuestos … Lire la suite
Llevar una vida sana es mucho más fácil de lo que imaginamos, pues sólo es necesario acostumbrar nuestro cuerpo a buenos hábitos que se verán reflejados no sólo en nuestra imagen sino también en el estado de ánimo. El descanso es de gran importancia, pues un sueño reparador no sólo nos da más energía sino que además … Lire la suite
Una de las dudas más comunes que surgen cuando comenzamos a mejorar nuestra alimentación es acerca de las porciones. El control de las porciones no sólo te ayudara a saber cuánto comes sino que también te permitirá controlar mejor qué tipo de alimentos consumes en cada comida, ayudándote a bajar de peso. Las pautas dietéticas recomendadas en las pirámides alimentarias nos recomiendan consumir: Para que tengas una mejor idea … Lire la suite
En la actualidad existe un gran debate acerca de si el consumo de leche nos ayuda a prevenir fracturas y la osteoporosis o no. Por una parte están aquellos que piensan que la alta ingesta de calcio, en la forma de los tres vasos de leche al día recomendados, nos ayudaría a prevenir osteoporosis y fracturas. … Lire la suite
Para algunas personas no todos los alimentos son ideales, incluso hay algunos que les pueden llegar a caer mal, sobre todo en el caso de aquellos que contienen lactosa, pues a ciertos organismos se le complica digerir esta sustancia que es el azúcar de la leche, llegando a provocarles un malestar muy grave. La intolerancia a la lactosa puede llegar a provocar … Lire la suite
Existen diversidad de mitos y errores en nutrición que se han extendido ampliamente a lo largo de la historia dado que es un tema que interesa mucho y preocupa a un elevado porcentaje de la población. En muchos casos estos temas se abordan con desconocimiento. Es muy frecuente querer agrupar los alimentos en buenos y malos, que engordan y adelgazan, útiles y perjudiciales para la … Lire la suite
Es una realidad que para lograr adelgazar debemos quemar más calorías de las que consumimos con la dieta. Por lo tanto, el plan ideal a seguir cuando queremos, bien sea bajar de peso o llegar al nivel de fitness que deseamos, es combinar correctamente nuestra alimentación con un plan de ejercicio habitual y prolongado en el tiempo. Algunas investigaciones muestran … Lire la suite
Anteriormente hemos hablado sobre las propiedades de los ácidos grasos para nuestra salud. Si no has leído el articulo anterior sobre las grasas te invito a hacerlo: Las grasas en tu dieta: Parte I. En esta oportunidad vamos a hablar un poco sobre uno de los tipos de grasas presentes en nuestra dieta y que es de gran importancia para … Lire la suite
El ácido fólico es una vitamina, específicamente del grupo B (también conocida como vitamina B9 o folatos). Siendo una vitamina del grupo B es de tipo hidrosoluble por lo que se elimina por la orina. Debido a esto su almacenamiento es limitado en el organismo, siendo necesaria su ingesta diaria. Esta vitamina tiene un papel fundamental en la síntesis de ADN, … Lire la suite