Hay que Contar Calorias?

Aclaremos algunos conceptos antes de empezar:

¿Que es una caloria?

La caloria es una unidad de energia. Generalmente la energia contenida en los alimentos se expresa como calorias

¿Como se calculan las calorias de los alimentos?

Esta medicion se realiza en laboratorios, a traves de unos instrumentos llamados calorimetros. 

Basicamente dentro del calorimetro se quema la comida y se mide la energia liberada en la combustion

¿Que es la teoria del balance energetico?

Es el dogma que ha dominado la explicacion acerca de como engordamos y como bajamos de peso. 

Es una ecuacion determinada por la energia que entra a nuestro cuerpo (calorias que entran: lo que comemos) y la energia que sale (calorias que salen: ejercicio, metabolismo basal y otros gastos energeticos)

Segun la teoria si hay un balance positivo, exceso de calorias, subimos de peso; si hay un balance negativo, deficit calorico, bajamos de peso; si el balance es neutro nos mantenemos en el mismo peso.

¿Suena facil y sencillo todo verdad?; tan sencillo suena esto, que uno no se explica por que la batalla contra la obesidad la llevamos perdida y las estimaciones epidemiologicas indican que para el 2020 este problema de salud se desbordara aun mas!

6 Mitos de Nutrición Desvelados - Actualización 2019

Sabías que muchos de los mitos que conoces acerca de la nutrición y dietas están totalmente cerrados?

No te sientas mal porque incluso aquellos que estudiamos nutrición hemos tenido que volver a aprender y a actualizarnos en todos estos mitos!

Pero lo bueno es que tú te estás actualizando pronto. Estás conociendo las realidades y los hechos. Porque esto se conoce luego de que se han realizado muchos experimentos científicos y análisis que comprueban que estos mitos son totalmente falsos.


Mito#1: Las grasas nos engordan

El mito de que las grasas nos engordan y nos causa problemas enfermedades cardiovasculares es un mito completamente falso. Este mito es consecuencia de un estudio mal realizado que lamentablemente ha causado severas consecuencias en nuestra salud.

¿La Dieta Keto es Buena para Dormir?

En este nuevo artículo hablaremos un poco más de la dieta Ceto y el sueño.

Hemos visto en artículos anteriores diferentes beneficio de la dieta ceto. Si no los ha leido haz click aqui, aqui y aqui. 

Pero hagamos un pequeño resumen

La dieta ceto, que los investigadores definen clínicamente como alta en grasas, proteínas moderadas y muy baja en carbohidratos, obliga al cuerpo a entrar en un estado de catabolismo, donde el cuerpo descompone sus propios depósitos de grasa para obtener energía.

La Dieta Keto También Puede Ayudar a Disminuir la Presión Arterial Alta

Seguimos con la serie sobre la dieta Ceto (Keto).

Ya hablamos que la dieta Ceto ha estado en la boca de muchos últimamente, y se ha popularizado por los grandes beneficios que aporta. 

En la dieta cetogénica se eliminan los carbohidratos de la dieta y le permite al cuerpo quemar grasa a través del proceso de cetosis. 

Mientras sigues la dieta ceto, principalmente incluyes grasas y proteínas y limita la cantidad de carbohidratos. 

Durante la dieta ceto, el cuerpo produce pequeñas moléculas de combustible llamadas "cetonas". Esta es una fuente alternativa de combustible para el cuerpo que se usa cuando escasea el azúcar en la sangre. 

Permíteme explicarte algunos otros beneficios importantes para la salud de la dieta cetogénica.

No solo la pérdida de peso, sino también la dieta ceto es beneficiosa para tu salud en general. 

Otros Beneficios Para la Salud de la Dieta Cetogénica

Si ha estado revisando dietas para perder peso, es muy probable que hayas encontrado la dieta cetogénica. 

La dieta cetogénica o la dieta ceto se centran en reducir drásticamente los carbohidratos y aumentar la ingesta de proteínas y grasas. 

Toda la premisa de la dieta ceto es restringir los carbohidratos en lugar de calorías. Cuando hay menos carbohidratos, tu cuerpo descompone la grasa como la principal fuente de energía. 

Esto conduce a la pérdida de peso efectiva. Pero no es solo la pérdida de peso lo que una dieta cetogénica puede ayudarlo a lograr. 

Se han realizado muchos estudios sobre cómo una dieta ceto puede ayudar e incluso prevenir ciertas enfermedades.