Aclaremos algunos conceptos antes de empezar: ¿Que es una caloria? La caloria es una unidad de energia. Generalmente la energia contenida en los alimentos se expresa como calorias ¿Como se calculan las calorias de los alimentos? Esta medicion se realiza en laboratorios, a traves de unos instrumentos llamados calorimetros. Basicamente dentro del calorimetro se quema … Lire la suite
Las dietas bajas en grasa pueden crear más problemas de lo que resuelven en el momento. Parece lógico: eliminar la grasa para reducir la grasa, pero esto está lejos de ser así. No tiene sentido eliminar el exceso de peso a expensas de tu salud, lo que lamentablemente ocurre con demasiada frecuencia. Las dietas bajas en … Lire la suite
Estoy encantada de haber participado en el podcast de mi amiga Mari Shadle de « El Reto de Mari » con un tema super importante « Las Grasas Saturadas, buenas o malas? Pueden seguirla en sus podcast AQUI Este es un tema muy polémico por la cantidad y mitos y exceso de informacion incongruente que hay. Unos opinan una cosa y … Lire la suite
Hoy tengo para ti mi bebida desintoxicante matutina que ayuda con la digestión y la inflamación y para estimular tu sistema inmunológico. Increíble, ¿verdad? Durante 5,000 años, Ayurveda se ha usado para incorporar diferentes hierbas y especias que pueden estimular su sistema inmunológico. Pero, debido a nuestra falta de conocimiento sobre los remedios naturales, a … Lire la suite
Con el aumento de popularidad de la Dieta Mediterránea, la cual incluye el consumo de aceite de oliva, este se ha convertido en uno de los aceites de cocina más estudiados para determinar su nivel de beneficio en nuestra salud. Muchos estudios se han realizado acerca del aceite de oliva y se ha identificado como … Lire la suite
Anteriormente hemos hablado sobre las propiedades de los ácidos grasos para nuestra salud. Si no has leído el articulo anterior sobre las grasas te invito a hacerlo: Las grasas en tu dieta: Parte I. En esta oportunidad vamos a hablar un poco sobre uno de los tipos de grasas presentes en nuestra dieta y que es de gran importancia para … Lire la suite
Hemos comentado anteriormente que la dieta o régimen de alimentación, para ser balanceada y que nos aporte todos los nutrientes que el organismo requiere, debe estar compuesta por tres componentes principales: En esta oportunidad vamos a centrarnos en las grasas, ya que es un nutriente al que se le tiene miedo a la hora de incluirlo en la dieta y de hecho, tiene una reputación bastante negativa. En la actualidad la … Lire la suite