La fruta monje, también conocida como « luo han guo » o fruta de Buda, es un fruto pequeño y redondo que crece en el sur de Asia Ha sido usando durante varios siglos en la medicina tradicional china y como un endulzante natural en Asia, pero sólo fue a partir del año 2010 que la FDA … Lire la suite
Aclaremos algunos conceptos antes de empezar: ¿Que es una caloria? La caloria es una unidad de energia. Generalmente la energia contenida en los alimentos se expresa como calorias ¿Como se calculan las calorias de los alimentos? Esta medicion se realiza en laboratorios, a traves de unos instrumentos llamados calorimetros. Basicamente dentro del calorimetro se quema … Lire la suite
Sabías que muchos de los mitos que conoces acerca de la nutrición y dietas están totalmente cerrados? No te sientas mal porque incluso aquellos que estudiamos nutrición hemos tenido que volver a aprender y a actualizarnos en todos estos mitos! Pero lo bueno es que tú te estás actualizando pronto. Estás conociendo las realidades y … Lire la suite
En este nuevo artículo hablaremos un poco más de la dieta Ceto y el sueño. Hemos visto en artículos anteriores diferentes beneficio de la dieta ceto. Si no los ha leido haz click aqui, aqui y aqui. Pero hagamos un pequeño resumen La dieta ceto, que los investigadores definen clínicamente como alta en grasas, proteínas moderadas y muy baja en … Lire la suite
Seguimos con la serie sobre la dieta Ceto (Keto). Ya hablamos que la dieta Ceto ha estado en la boca de muchos últimamente, y se ha popularizado por los grandes beneficios que aporta. En la dieta cetogénica se eliminan los carbohidratos de la dieta y le permite al cuerpo quemar grasa a través del proceso … Lire la suite
¿Te preguntas qué es la dieta cetogénica? Hoy quiero empezar una serie acerca de la dieta cetogénica, ya que últimamente ha estado en boca de muchos y se ha incluso empezado a tomar como « la dieta de moda ». Lo que está muy lejos de la realidad. Te quiero explicar más a fondo este tema para … Lire la suite
Combinado con una dieta saludable, tomar medidas para garantizar que tu cuerpo tenga cantidades suficientes de estas hormonas puede ayudar a bajar de peso y mantenerlo. En general, los consejos sobre la pérdida de peso tienden a centrarse principalmente en el ejercicio y la dieta. Cuando alguien piensa « ¡Necesito bajar de peso! », Inmediatamente se le … Lire la suite
Estoy encantada de haber participado en el podcast de mi amiga Mari Shadle de « El Reto de Mari » con un tema super importante « Las Grasas Saturadas, buenas o malas? Pueden seguirla en sus podcast AQUI Este es un tema muy polémico por la cantidad y mitos y exceso de informacion incongruente que hay. Unos opinan una cosa y … Lire la suite
En esta segunda entrega de Súper Alimentos seguiré enumerando aquellos alimentos que siempre debes tener en tu cocina, listos para preparar deliciosos y nutritivos platos. Sigamos: 1. Nueces: Las nueces son de las mejores fuentes de proteína vegetal. Son ricas en fibra, Vitaminas del complejo B, Magnesio y Antioxidantes como la Vitamina E. Las nueces también son ricas en esteroles … Lire la suite
En este artículo seguiremos con la serie de Vitaminas y Minerales. En esta parte hablaremos de los Minerales Esenciales Primero que nada, ¿sabes que son los minerales? Los minerales son sustancias originadas en las rocas y piedras minerales y las obtenemos mediante el consumo de animales que han comido plantas y también a través del agua que consumimos que contenga minerales. Los … Lire la suite