Con este primer articulo comenzare una serie sobre las vitaminas y minerales, los cuales forman una parte fundamental en nuestra dieta. En los primeros dos artículos hablaremos sobre las vitaminas, como nos ayudan y donde podemos encontrarlas en los alimentos. En los siguientes tratare sobre los minerales más importantes en nuestra dieta. Las vitaminas son … Lire la suite
Cinco raciones de frutas y hortalizas al día nos aportan gran cantidad de agua (entre un 75 % y un 95 % de su peso es agua); vitaminas, hidrosolubles como la vitamina C, el ácido fólico y pequeñas cantidades de otras vitaminas del grupo B (B1, B2, B3 y B6). y liposolubles como los compuestos … Lire la suite
Una de las dudas más comunes que surgen cuando comenzamos a mejorar nuestra alimentación es acerca de las porciones. El control de las porciones no sólo te ayudara a saber cuánto comes sino que también te permitirá controlar mejor qué tipo de alimentos consumes en cada comida, ayudándote a bajar de peso. Las pautas dietéticas recomendadas en las pirámides alimentarias nos recomiendan consumir: Para que tengas una mejor idea … Lire la suite
En la actualidad existe un gran debate acerca de si el consumo de leche nos ayuda a prevenir fracturas y la osteoporosis o no. Por una parte están aquellos que piensan que la alta ingesta de calcio, en la forma de los tres vasos de leche al día recomendados, nos ayudaría a prevenir osteoporosis y fracturas. … Lire la suite
Para algunas personas no todos los alimentos son ideales, incluso hay algunos que les pueden llegar a caer mal, sobre todo en el caso de aquellos que contienen lactosa, pues a ciertos organismos se le complica digerir esta sustancia que es el azúcar de la leche, llegando a provocarles un malestar muy grave. La intolerancia a la lactosa puede llegar a provocar … Lire la suite
Existen diversidad de mitos y errores en nutrición que se han extendido ampliamente a lo largo de la historia dado que es un tema que interesa mucho y preocupa a un elevado porcentaje de la población. En muchos casos estos temas se abordan con desconocimiento. Es muy frecuente querer agrupar los alimentos en buenos y malos, que engordan y adelgazan, útiles y perjudiciales para la … Lire la suite
En los últimos años nos hemos visto bombardeados con imágenes de alimentosque presumen ser saludables y ya se ha vuelto común ver en la televisión a una chica delgada promocionando una barra de granola y asegurando que su definida silueta se formó gracias a ese producto, pero ¿qué tan real es esto? Existen diferentes tipos de alimentos que se comercializan … Lire la suite
Es una realidad que para lograr adelgazar debemos quemar más calorías de las que consumimos con la dieta. Por lo tanto, el plan ideal a seguir cuando queremos, bien sea bajar de peso o llegar al nivel de fitness que deseamos, es combinar correctamente nuestra alimentación con un plan de ejercicio habitual y prolongado en el tiempo. Algunas investigaciones muestran … Lire la suite
Anteriormente hemos hablado sobre las propiedades de los ácidos grasos para nuestra salud. Si no has leído el articulo anterior sobre las grasas te invito a hacerlo: Las grasas en tu dieta: Parte I. En esta oportunidad vamos a hablar un poco sobre uno de los tipos de grasas presentes en nuestra dieta y que es de gran importancia para … Lire la suite
El ácido fólico es una vitamina, específicamente del grupo B (también conocida como vitamina B9 o folatos). Siendo una vitamina del grupo B es de tipo hidrosoluble por lo que se elimina por la orina. Debido a esto su almacenamiento es limitado en el organismo, siendo necesaria su ingesta diaria. Esta vitamina tiene un papel fundamental en la síntesis de ADN, … Lire la suite