Nutrición

los carbohidratos

¿Cómo los carbohidratos te ayudan a perder peso?. La clave: saber seleccionarlos

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Cuando pensamos en los carbohidratos se nos viene a la mente un plato de pasta, un pedazo de pan, o una cucharada de azúcar, verdad?. Sin embargo el mundo de los hidratos de carbono es mucho más amplio que estos tres alimentos.  Se les llama carbohidratos, azúcares o glúcidos. El nombre de glúcido deriva de la palabra «glucosa», […]

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mitos y errores

Los mitos y errores más extendidos en nutrición

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Existen diversidad de mitos y errores en nutrición que se han extendido ampliamente a lo largo de la historia dado que es un tema que interesa mucho y preocupa a un elevado porcentaje de la población. En muchos casos estos temas se abordan con desconocimiento. Es muy frecuente querer agrupar los alimentos en buenos y malos, que engordan y adelgazan, útiles y perjudiciales para la

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Alimentos

Alimentos que no son tan saludables como pensamos

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En los últimos años nos hemos visto bombardeados con imágenes de alimentosque presumen ser saludables y  ya se ha vuelto común ver en la televisión a una chica delgada promocionando una barra de granola y asegurando que su definida silueta se formó gracias a ese producto, pero ¿qué tan real es esto? Existen diferentes tipos de alimentos que se comercializan

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alimentación balanceada

Consigue los resultados esperados de tu entrenamiento con una alimentación balanceada

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Es una realidad que para lograr adelgazar debemos quemar más calorías de las que consumimos con la dieta. Por lo tanto, el plan ideal a seguir cuando queremos, bien sea bajar de peso o llegar al nivel de fitness que deseamos, es combinar correctamente nuestra alimentación con un plan de ejercicio habitual y prolongado en el tiempo. Algunas investigaciones muestran

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Ácido Fólico

Ácido Fólico: esencial en la edad fértil

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El ácido fólico es una vitamina, específicamente del grupo B (también conocida como vitamina B9 o folatos). Siendo una vitamina del grupo B es de tipo hidrosoluble por lo que se elimina por la orina. Debido a esto su almacenamiento es limitado en el organismo, siendo necesaria su ingesta diaria. Esta vitamina tiene un papel fundamental en la síntesis de ADN,

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Las grasas en tu dieta

Las grasas en tu dieta. Parte I

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Hemos comentado anteriormente que la dieta o régimen de alimentación, para ser balanceada y que nos aporte todos los nutrientes que el organismo requiere, debe estar compuesta por tres componentes principales: En esta oportunidad vamos a centrarnos en las grasas, ya que es un nutriente al que se le tiene miedo a la hora de incluirlo en la dieta y de hecho, tiene una reputación bastante negativa.  En la actualidad la

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beneficios de la FIBRA

Los magníficos beneficios de la FIBRA, hasta contra esos kilos de más

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Muy probablemente has escuchado o leído que se recomienda comer fibra para adelgazar, ¿verdad?. Pero, ¿qué es la fibra?, ¿en qué alimentos la puedes encontrar? ¿por qué hay que comer fibra? Pues ahora mismo te aclaro estas dudas que seguro tienes. La fibra no es un nutriente en sí. Es decir que no actúa en el organismo de igual manera que los carbohidratos, proteínas o grasas. Sin embrago tiene unas funciones muy

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Dieta

Dieta?, Nutrición?, Alimentación?. De que hablan?

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En muchas ocasiones escuchamos decir «estoy a dieta» o «no puedo salirme de la dieta». En realidad a que se refieren los términos dieta y alimentación? Cual es el papel del Dietista/Nutricionista?. Vamos a explicar algunos conceptos que suelen ser confusos. La Alimentación es un proceso voluntario en el que el hombre toma del mundo exterior sustancias, contenidas en aquellos alimentos que forman parte de su dieta, las cuales son necesarias para

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