# Vivir en Bienestar > Consejos de Nutrición y Salud para tu Bienestar Integral ## Posts - [Proteínas animales en la dieta cetogénica | Nutricionista](https://www.vivirenbienestar.com/proteinas-animales-dieta-cetogenica/): Descubre la importancia de las proteínas animales en la dieta cetogénica y consejos de nutrición profesional para mantener la masa muscular y la cetosis. - [Son los Jugos de Frutas Saludables?](https://www.vivirenbienestar.com/2023/08/son-los-jugos-de-frutas-saludables.html): Una práctica muy común y que ha sido asociada con la salud es beber jugos naturales de frutas, pero nada más lejos de la verdad… beber jugos de fruta no es saludable, más aún si usted se encuentra enfrentando una lucha contra la obesidad, la diabetes y la resistencia a la insulina En consulta muchos pacientes me dicen: «yo ya no tomo gaseosas, ahora sólo tomó jugo natural de frutas» y casi siempre esperan de mi un gesto y palabras de felicitación por ese cambio. Cuando les expresó que eso no es una práctica saludable, empiezan a decirme frases como: […] - [Fruta Monje - El edulcorante Ideal?](https://www.vivirenbienestar.com/2019/03/fruta-monje-el-edulcorante-ideal.html): La fruta monje, también conocida como «luo han guo» o fruta de Buda, es un fruto pequeño y redondo que crece en el sur de Asia Ha sido usando durante varios siglos en la medicina tradicional china y como un endulzante natural en Asia, pero sólo fue a partir del año 2010 que la FDA lo aprobó como endulzante natural en Norteamérica El extracto de fruta monje se obtiene quitándole la cáscara y las semillas a la fruta y exprimiendo su pulpa, esta pulpa contiene como todas las frutas glucosa y fructosa… pero no sé preocupen que en el proceso […] - [Hay que Contar Calorias?](https://www.vivirenbienestar.com/2019/05/hay-que-contar-calorias.html): Aclaremos algunos conceptos antes de empezar: ¿Que es una caloria? La caloria es una unidad de energia. Generalmente la energia contenida en los alimentos se expresa como calorias ¿Como se calculan las calorias de los alimentos? Esta medicion se realiza en laboratorios, a traves de unos instrumentos llamados calorimetros.  Basicamente dentro del calorimetro se quema la comida y se mide la energia liberada en la combustion ¿Que es la teoria del balance energetico? Es el dogma que ha dominado la explicacion acerca de como engordamos y como bajamos de peso.  Es una ecuacion determinada por la energia que entra a […] - [6 Mitos de Nutrición Desvelados - Actualización 2019](https://www.vivirenbienestar.com/2019/04/6-mitos-de-nutricion-desvelados.html): Sabías que muchos de los mitos que conoces acerca de la nutrición y dietas están totalmente cerrados? No te sientas mal porque incluso aquellos que estudiamos nutrición hemos tenido que volver a aprender y a actualizarnos en todos estos mitos! Pero lo bueno es que tú te estás actualizando pronto. Estás conociendo las realidades y los hechos. Porque esto se conoce luego de que se han realizado muchos experimentos científicos y análisis que comprueban que estos mitos son totalmente falsos. Mito#1: Las grasas nos engordan El mito de que las grasas nos engordan y nos causa problemas enfermedades cardiovasculares es […] - [¿La Dieta Keto es Buena para Dormir?](https://www.vivirenbienestar.com/2019/04/la-dieta-keto-es-buena-para-dormir.html): En este nuevo artículo hablaremos un poco más de la dieta Ceto y el sueño. Hemos visto en artículos anteriores diferentes beneficio de la dieta ceto. Si no los ha leido haz click aqui, aqui y aqui.  Pero hagamos un pequeño resumen La dieta ceto, que los investigadores definen clínicamente como alta en grasas, proteínas moderadas y muy baja en carbohidratos, obliga al cuerpo a entrar en un estado de catabolismo, donde el cuerpo descompone sus propios depósitos de grasa para obtener energía. ¿Cómo afecta la dieta Keto a la pérdida de peso? Puedes lograr una rápida pérdida de peso de alrededor de dos a […] - [La Dieta Keto También Puede Ayudar a Disminuir la Presión Arterial Alta](https://www.vivirenbienestar.com/2019/03/la-dieta-keto-tambien-puede-ayudar.html): Seguimos con la serie sobre la dieta Ceto (Keto). Ya hablamos que la dieta Ceto ha estado en la boca de muchos últimamente, y se ha popularizado por los grandes beneficios que aporta.  En la dieta cetogénica se eliminan los carbohidratos de la dieta y le permite al cuerpo quemar grasa a través del proceso de cetosis.  Mientras sigues la dieta ceto, principalmente incluyes grasas y proteínas y limita la cantidad de carbohidratos.  Durante la dieta ceto, el cuerpo produce pequeñas moléculas de combustible llamadas «cetonas». Esta es una fuente alternativa de combustible para el cuerpo que se usa cuando […] - [Otros Beneficios Para la Salud de la Dieta Cetogénica](https://www.vivirenbienestar.com/2019/03/otros-beneficios-para-la-salud-de-la.html): Si ha estado revisando dietas para perder peso, es muy probable que hayas encontrado la dieta cetogénica.  La dieta cetogénica o la dieta ceto se centran en reducir drásticamente los carbohidratos y aumentar la ingesta de proteínas y grasas.  Toda la premisa de la dieta ceto es restringir los carbohidratos en lugar de calorías. Cuando hay menos carbohidratos, tu cuerpo descompone la grasa como la principal fuente de energía.  Esto conduce a la pérdida de peso efectiva. Pero no es solo la pérdida de peso lo que una dieta cetogénica puede ayudarlo a lograr.  Se han realizado muchos estudios sobre […] - [Explicación de la dieta Cetogénica - Principios Básicos](https://www.vivirenbienestar.com/2019/03/explicacion-de-la-dieta-cetogenica.html): ¿Te preguntas qué es la dieta cetogénica?  Hoy quiero empezar una serie acerca de la dieta cetogénica, ya que últimamente ha estado en boca de muchos y se ha incluso empezado a tomar como «la dieta de moda». Lo que está muy lejos de la realidad. Te quiero explicar más a fondo este tema para que saques tus conclusiones si este estilo de vida (que no es dieta) seria indicado para ti. Seguro has escuchado mucho sobre la dieta cetogénica. Se ha convertido en una de las dietas más populares y muchas personas están empezando a cambiar a ceto. Así […] - [Los Mejores Panqueques Esponjosos Bajos en Carbohidratos | Receta](https://www.vivirenbienestar.com/2019/03/quieres-la-receta-de-los-mejores.html): ¿Quieres la receta de los mejores panqueques suaves y bajos en carbohidratos? Pide y recibirás ☺️❤️ Receta completa en mi último video en mi canal de YouTube. Te mostraré un alimento principal en mi casa: ¡panqueques sin azúcar y bajos en carbohidratos! Estos panqueques son completamente de grano, sin lácteos y también sin azúcar, lo cual es muy importante si tienes niños. Si a tus hijos les encantan los panqueques y quiere darles algo sin azúcar y sin demasiado trigo. Estos son perfectos para ellos Están llenos de nutrientes, proteínas y grasas buenas (necesarias para nuestros cerebros). La dulzura de […] - [¿Puede una Dieta Alta en Grasa ser Saludable?](https://www.vivirenbienestar.com/2019/03/puede-una-dieta-alta-en-grasa-ser.html): Muchas personas conscientes de la salud luchan por una dieta baja en grasas. Pero podría perderse muchos beneficios para la salud, como la pérdida de peso y un sistema cardiovascular fuerte si pierde las grasas esenciales. La forma de pensar de la dieta sin grasa y baja en grasa provino del hecho de que muchas personas estaban – bien – gordas.  Era lógico suponer que era porque estábamos comiendo demasiado. Ahora estamos aprendiendo más.  Ahora sabemos que las grasas dañinas son las grasas trans-grasas, oxidadas y procesadas por calor, como las que se encuentran en la margarina, los alimentos fritos […] - [Las Dietas Bajas en Grasa Pueden ser Perjudiciales para tu Salud](https://www.vivirenbienestar.com/2019/03/las-dietas-bajas-en-grasa-pueden-ser.html): Las dietas bajas en grasa pueden crear más problemas de lo que resuelven en el momento.  Parece lógico: eliminar la grasa para reducir la grasa, pero esto está lejos de ser así.  No tiene sentido eliminar el exceso de peso a expensas de tu salud, lo que lamentablemente ocurre con demasiada frecuencia. Las dietas bajas en grasa a menudo contribuyen a esto. Las personas sienten que una dieta que contiene alguna grasa contribuye al aumento de peso. Y que una dieta baja en grasa o sin grasa es una dieta más saludable. Por supuesto, si consumes muchos alimentos fritos, esto contribuirá […] - [Seis Hormonas que Influyen en la Pérdida de Peso en las Mujeres.](https://www.vivirenbienestar.com/2019/03/seis-hormonas-que-influyen-en-la.html): Combinado con una dieta saludable, tomar medidas para garantizar que tu cuerpo tenga cantidades suficientes de estas hormonas puede ayudar a bajar de peso y mantenerlo. En general, los consejos sobre la pérdida de peso tienden a centrarse principalmente en el ejercicio y la dieta. Cuando alguien piensa «¡Necesito bajar de peso!», Inmediatamente se le ocurre un plan de acción que involucra actividades de acondicionamiento físico como correr o inscribirse en el gimnasio. Algunos darán un paso adicional contratando un entrenador personal. Esta es una excelente opción, ya que un buen entrenador personal puede motivarte a mantenerte en el camino. […] - [Las Grasas Saturadas son Buenas o Malas? - Entrevista](https://www.vivirenbienestar.com/2019/03/las-grasas-saturadas-son-buenas-o-malas.html): Estoy encantada de haber participado en el podcast de mi amiga Mari Shadle de «El Reto de Mari» con un tema super importante «Las Grasas Saturadas, buenas o malas? Pueden seguirla en sus podcast AQUI Este es un tema muy polémico por la cantidad y mitos y exceso de informacion incongruente que hay. Unos opinan una cosa y otros otra. Hay que decirle a las personas que este tema es uno de los que más ha influenciado al salud la población y la pandemia de obesidad que tenemos ahora. Y que también sepan que debido a la cantidad de dinero que hay de por medio es la razón por la que aun […] - [Un Día Completo de Recetas Saludables](https://www.vivirenbienestar.com/2019/03/un-dia-completo-de-recetas-saludables.html): Muchas personas piensan en comer limpio y se confunden. Piensan que es solo comer una ensalada o un jugo, y comer simple y sin sabor. Pero eso está lejos de la verdad. Comer limpio significa comer alimentos integrales, de manera natural y los alimentos que nos hacen sentir bien. Sólo hay una regla: si se cultiva a partir de una planta, cómala; Si está hecho en una planta, no lo hagas. Créeme, comer limpio puede ser fácil, divertido y totalmente delicioso. Además, puedes sentirte realmente saludable de adentro hacia afuera (literalmente) Así que hoy quería darles un ejemplo de cómo […] - [Bebida Desintoxicante Matutina para Estimular su Sistema inmunológico](https://www.vivirenbienestar.com/2019/03/bebida-desintoxicante-matutina-para.html): Hoy tengo para ti mi bebida desintoxicante matutina que ayuda con la digestión y la inflamación y para estimular tu sistema inmunológico. Increíble, ¿verdad? Durante 5,000 años, Ayurveda se ha usado para incorporar diferentes hierbas y especias que pueden estimular su sistema inmunológico. Pero, debido a nuestra falta de conocimiento sobre los remedios naturales, a menudo tomamos medicamentos y antibióticos farmacéuticos. La solución a su problema es un elixir que yo personalmente elaboré. La receta incluye limón, pimienta, cúrcuma, canela, vinagre de sidra de manzana y. agua. Es fácil de hacer y podemos obtener estos ingredientes prácticamente en cualquier lugar. […] - [La Inflamación: un Asesino Silencioso](https://www.vivirenbienestar.com/2019/03/la-inflamacion-un-asesino-silencioso.html): La inflamación es una respuesta biológica del cuerpo para protegerse. Responde a los estímulos dañinos internos y externos y comienza la curación. Es una parte del sistema inmunológico del cuerpo y nos protege de infecciones, heridas y daños en los tejidos. La inflamación puede ser aguda donde puede comenzar rápidamente y agravarse rápidamente. Por ejemplo, la inflamación aguda puede causar enfermedades y afecciones como sinusitis, dolor de garganta por frío, bronquitis aguda, etc.  Puede ser crónica en respuesta a toxinas no deseadas en el cuerpo como humo de cigarrillo o exceso de grasa corporal. Esto puede extenderse de meses a […] - [Los Peligros Para la Salud de los Refrescos Azucarados](https://www.vivirenbienestar.com/2019/03/los-peligros-para-la-salud-de-los.html): Qué tan populares son las sodas  Hoy en día, en los Estados Unidos, los refrescos azucarados están tomando el lugar de las bebidas más saludables como la leche. Hay muchos anuncios de radio y televisión sobre los refrescos que intentan llamar tu atención para comprarlos, pero lo que no te dicen es lo malo que son para ti.  Estos refrescos, llenos de azúcar, no solo aumentan de peso, sino la diabetes tipo 2. Las personas que consumen 1 a 2 latas de refresco por día, tienen un riesgo 26% mayor de enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2 y la […] - [El Aceite de Oliva Extra Virgen - El mejor en tu cocina](https://www.vivirenbienestar.com/2019/03/el-aceite-de-oliva-extra-virgen-el.html): Con el aumento de popularidad de la Dieta Mediterránea, la cual incluye el consumo de aceite de oliva, este se ha convertido en uno de los aceites de cocina más estudiados para determinar su nivel de beneficio en nuestra salud. Muchos estudios se han realizado acerca del aceite de oliva y se ha identificado como clave en la prevención de enfermedades cardiovasculares. El aceite de oliva es rico en grasas monoinsaturadas (puedes revisar de nuevo el artículo sobre las grasas para refresca tu memoria), las cuales son las responsables de los beneficios de este aceite. Además el aceite de oliva contiene […] - [¿Tienes un Entrenador? | Si no, estoy aquí para ayudarte](https://www.vivirenbienestar.com/2014/07/tienes-un-entrenador-si-no-estoy-aqui.html): ¿Tiene entrenador? ¿Eres parte de un grupo que te mantiene responsable y motivado en tu camino hacia la perdida de peso? Si no, te animo a que te unas a uno, ¿Por qué? Porque eso hará la diferencia entre éxito y fracaso! Pertenecer a un grupo y tener a alguien a tu lado que entienden este proceso y que ha vivido lo que estas viviendo, es CLAVE para tener éxito. Este proceso no es fácil y no es rápido. Sé por experiencia que esto lleva su tiempo! Tal vez más de lo que esperas. Si has llegado a este punto […] - [Unete al Reto Beachbody®: Nutrición + Ejercicios + Apoyo Diario = Exito](https://www.vivirenbienestar.com/2013/07/unete-al-reto-beachbody-nutricion.html): ¿Has estado intentando bajar de peso por algún tiempo sin obtener los resultados que esperas? ¿Te sientes cansado durante el día, ¿No puedes evitar ansiedad por comida chatarra? Entonces considera unirte al Reto Beachbody®. Se ha demostrado que la mayoría de las personas obtienen mejores resultados de perdida de peso cuando obtiene apoyo directo de un entrenador o guía que les motive e indique los pasos a seguir en cada etapa del proceso. Es por ello que te invito a formar parte de este grupo en el que yo personalmente te guiare y aconsejare en cada etapa del programa para que obtengas los resultados que tanto has luchado […] - [Super Alimentos que Debes Tener en tu Cocina. Parte II](https://www.vivirenbienestar.com/2013/06/mas-super-alimentos.html): En esta segunda entrega de Súper Alimentos seguiré enumerando aquellos alimentos que siempre debes tener en tu cocina, listos para preparar deliciosos y nutritivos platos. Sigamos: 1. Nueces: Las nueces son de las mejores fuentes de proteína vegetal. Son ricas en fibra, Vitaminas del complejo B, Magnesio y Antioxidantes como la Vitamina E. Las nueces también son ricas en esteroles vegetales los cuales ayudan a bloquear la absorción del colesterol a nivel intestinal. Además están repletas de grasas omega-3 que ya sabemos son nuestras preferidas. Las nueces tienes un elevado contenido de estas grasas comparado con el resto de frutos secos como almendras, merey, maní, etc. Por […] - [Super Alimentos que Debes Tener en tu Cocina. Parte I](https://www.vivirenbienestar.com/2013/03/super-alimentos-que-debes-tener-en-tu.html): Esta es la primera entrega de Mis Super Alimentos. En este y futuros artículos enumerare algunos de mis alimentos favoritos para tener siempre en la cocina. Son alimentos definitivamente saludables que, al incluirlos regularmente en tu dieta, te ayudaran a mejorar tu salud integral: 1. Vegetales verdes: Los vegetales verdes como la col rizada, acelga, col verde, brocoli, espárragos  judías verdes, etc. están llenas de vitamina A y C, también de Hierro, Calcio y Fito-nutrientes  También contienen grandes cantidades de fibra y pocas calorías lo que los convierte en los alimentos perfectos para mantener sano el corazón y delgada tu figura. Las recomendaciones de las guías alimentarias tanto Americana como Canadiense recomiendan al menos 7 raciones variadas de estos vegetales, al día.  2. Legumbres: […] - [Los minerales en la dieta](https://www.vivirenbienestar.com/2012/07/los-minerales-en-la-dieta.html): En este artículo seguiremos con la serie de Vitaminas y Minerales. En esta parte hablaremos de los Minerales Esenciales Primero que nada, ¿sabes que son los minerales? Los minerales son sustancias originadas en las rocas y piedras minerales y las obtenemos mediante el consumo de animales que han comido plantas y también a través del agua que consumimos que contenga minerales. Los minerales las requerimos en cantidad mínimas y son esenciales para tener una buena salud.  Los minerales son sustancias que ayudan a regular el metabolismo (reacciones que constantemente están ocurriendo en nuestro organismo). Por ejemplo, en los huesos están almacenadas las reservas de Calcio, Fósforo y Magnesio, que en caso de alguna deficiencia el organismo puede hacer […] - [Delicioso y Nutritivo Batido de Chocolate, Banana y Mantequilla de Maní](https://www.vivirenbienestar.com/2012/07/delicioso-y-nutritivo-batido-de.html): Desde hace un tiempo comencé a tomar batidos para el desayuno y en meriendas, y la verdad es que me encantan!!. Son fáciles de preparar y con los ingredientes adecuado son muy nutritivos y saludables. Les voy a compartir una receta de un batido que prepare para una merienda y me quedo delicioso. Además, esta cargado de muchos nutrientes, vitaminas y minerales. Este batido te puede sacar de un apuro si no tienes mucho tiempo de desayunar o para una merienda energizante después de tu sesión de ejercicios. El batido es muy simple, solo lleva bananas, cacao en polvo, mantequilla de maní y leche de almendras. La leche de almendras la puedes sustituir […] - [Las Vitaminas: para que sirven y de dónde las obtenemos](https://www.vivirenbienestar.com/2011/12/las-vitaminas-para-que-sirven-y-de.html): Con este primer articulo comenzare una serie sobre las vitaminas y minerales, los cuales forman una parte fundamental en nuestra dieta. En los primeros dos artículos hablaremos sobre las vitaminas, como nos ayudan y donde podemos encontrarlas en los alimentos. En los siguientes tratare sobre los minerales más importantes en nuestra dieta. Las vitaminas son micronutrientes no sintetizados por el organismo que, aunque requerimos en pequeñas cantidades, cumplen una función primordial para mantener una buena salud. Son muy importante no sólo porque su carencia produce enfermedades sino que su aporte óptimo puede ayudarnos a prevenir enfermedades crónicas como las cardiovasculares, […] - [¿Porque necesitamos cinco raciones de verduras al día?](https://www.vivirenbienestar.com/2012/03/porque-necesitamos-cinco-raciones-de.html): Cinco raciones de frutas y hortalizas al día nos aportan gran cantidad de agua (entre un 75 % y un 95 % de su peso es agua); vitaminas, hidrosolubles como la vitamina C, el ácido fólico y pequeñas cantidades de otras vitaminas del grupo B (B1, B2, B3 y B6). y liposolubles como los compuestos carotenoides (principalmente, ß-caroteno) con actividad de pro-vitamina A y las vitaminas K y E. También nos aportan minerales entre los que destacan potasio, magnesio y pequeñas cantidades de calcio, hierro y fósforo; fito químicos (compuestos orgánicos presentes en los alimentos de origen vegetal que, en […] - [Ideas para Meriendas (snacks) saludables](https://www.vivirenbienestar.com/2012/02/ideas-para-meriendas-snacks-saludables.html): Aquí te presento algunas ideas de meriendas (snacks)  que puedes incorporar entre tus comidas. - [Tres hábitos que no sabías que te mantienen sano](https://www.vivirenbienestar.com/2011/12/llevar-una-vida-sana-es-mucho-mas-facil.html): Llevar una vida sana es mucho más fácil de lo que imaginamos, pues sólo es necesario acostumbrar nuestro cuerpo a buenos hábitos que se verán reflejados no sólo en nuestra imagen sino también en el estado de ánimo. El descanso es de gran importancia, pues un sueño reparador no sólo nos da más energía sino que además permite que el cuerpo realmente se regenere. Dormir ocho horas es indispensable, pues la mayoría de las personas que presentan síntomas de depresión tienen en común trastornos del sueño, sobre todo en la adolescencia. Ir a la cama temprano, según investigadores de la Universidad de Columbia, reduce […] - [Controla tus porciones y pierde peso con "El Plato de la Alimentación para Vivir en Bienestar"](https://www.vivirenbienestar.com/2011/12/controla-tus-porciones-y-pierde-peso.html): Una de las dudas más comunes que surgen cuando comenzamos a mejorar nuestra alimentación es acerca de las porciones. El control de las porciones no sólo te ayudara a saber cuánto comes sino que también te permitirá controlar mejor qué tipo de alimentos consumes en cada comida, ayudándote a bajar de peso.  Las pautas dietéticas recomendadas en las pirámides alimentarias nos recomiendan consumir: Para que tengas una mejor idea de cómo distribuir estas raciones en tu plato, te presento «El Plato de la Alimentación para Vivir en Bienestar». En la siguiente imagen verás a que se refiere: La imagen la puedes descargar tranquilamente para que la tengas a la mano cuando la necesitas. Como verás el plato esta dividido en […] - [¿Cuál es la mejor fuente de calcio para tus huesos?](https://www.vivirenbienestar.com/2011/12/cual-es-la-mejor-fuente-de-calcio-para.html): En la actualidad existe un gran debate acerca de si el consumo de leche nos ayuda a prevenir fracturas y la osteoporosis o no. Por una parte están aquellos que piensan que la alta ingesta de calcio, en la forma de los tres vasos de leche al día recomendados, nos ayudaría a prevenir osteoporosis y fracturas. Sin embargo cada año, la osteoporosis produce alrededor de 1,5 millones de fracturas, sólo en Estados Unidos. Por otro lado están aquellos que piensan que el consumir gran cantidad de leche no afecta el riesgo de fracturas y además podría contribuir a otros problemas como […] - [Las sustancias que debes evitar si eres intolerante a la lactosa](https://www.vivirenbienestar.com/2011/11/las-sustancias-que-se-debes-evitar-si.html): Para algunas personas no todos los alimentos son ideales, incluso hay algunos que  les pueden llegar a  caer mal, sobre todo en el caso de aquellos que contienen lactosa, pues a ciertos organismos se le complica digerir esta sustancia que es el azúcar de la leche, llegando a provocarles un  malestar muy grave. La intolerancia a la lactosa puede llegar a provocar síntomas como: calambres en el estómago,  hinchazón del vientre, gases o fuertes diarreas. Pero sólo su médico es la persona que puede diagnosticarlo y darle un tratamiento adecuado para ello. Aun así hay algunas cosas que usted puede hacer para evitar sentirse mal cuando coma algo hecho […] - [¿Cómo los carbohidratos te ayudan a perder peso?. La clave: saber seleccionarlos](https://www.vivirenbienestar.com/2011/10/como-los-carbohidratos-te-ayudan-perder.html): Cuando pensamos en los carbohidratos se nos viene a la mente un plato de pasta, un pedazo de pan, o una cucharada de azúcar, verdad?. Sin embargo el mundo de los hidratos de carbono es mucho más amplio que estos tres alimentos.  Se les llama carbohidratos, azúcares o glúcidos. El nombre de glúcido deriva de la palabra «glucosa», que proviene del vocablo griego glykys, que significa «dulce», sin embargo solamente poseen esta propiedad algunos monosacáridos y disacáridos (azúcares). Los carbohidratos en conjunto con las grasas y las proteínas, son los nutrientes que nos dan energía para vivir hacer nuestras labores diarias. Las grasas ya sabemos que son y […] - [Los mitos y errores más extendidos en nutrición](https://www.vivirenbienestar.com/2011/09/los-mitos-y-errores-mas-extendidos-en.html): Existen diversidad de mitos y errores en nutrición que se han extendido ampliamente a lo largo de la historia dado que es un tema que interesa mucho y preocupa a un elevado porcentaje de la población. En muchos casos estos temas se abordan con desconocimiento. Es muy frecuente querer agrupar los alimentos en buenos y malos, que engordan y adelgazan, útiles y perjudiciales para la salud cardiovascular, etc. pero la nutrición es una ciencia compleja que cualquier simplificación es equivocada. La nutrición como ciencia es relativamente moderna y esta encubierta en una aparente sencillez, sin embargo se trata de una materia compleja que necesita estudio y actualización permanente. En las siguientes líneas desvelare los mitos y controversias que más se han extendido […] - [Alimentos que no son tan saludables como pensamos](https://www.vivirenbienestar.com/2011/09/alimentos-que-no-son-tan-saludables.html): En los últimos años nos hemos visto bombardeados con imágenes de alimentosque presumen ser saludables y  ya se ha vuelto común ver en la televisión a una chica delgada promocionando una barra de granola y asegurando que su definida silueta se formó gracias a ese producto, pero ¿qué tan real es esto? Existen diferentes tipos de alimentos que se comercializan bajo la etiqueta de“saludables”, sin embargo son más nocivos para el cuerpo de lo que uno puede llegar a imaginarse. Un ejemplo son las aguas vitaminadas, que aseguran ser capaces de nutrir al organismo, mientras lo refrescan.Pero lo cierto es que cada una de estas botellas […] - [Consigue los resultados esperados de tu entrenamiento con una alimentación balanceada](https://www.vivirenbienestar.com/2011/07/consigue-los-resultados-esperados-de-tu.html): Es una realidad que para lograr adelgazar debemos quemar más calorías de las que consumimos con la dieta. Por lo tanto, el plan ideal a seguir cuando queremos, bien sea bajar de peso o llegar al nivel de fitness que deseamos, es combinar correctamente nuestra alimentación con un plan de ejercicio habitual y prolongado en el tiempo. Algunas investigaciones muestran que la práctica de ejercicio habitual, aunque puede producir aumento en la sensación de apetito, nos ayuda a disminuir la ingesta calórica en relación al gasto energético. Así mismo, también nos ayuda a mejorar nuestro estado de ánimo. Desde el momento en que empezamos a ejercitarnos de forma habitual, comenzamos a tener hábitos más saludables, además de que, debido a que […] - [Las grasas en tu dieta Parte II: El Colesterol](https://www.vivirenbienestar.com/2011/05/las-grasas-en-tu-dieta-parte-ii-el.html): Anteriormente hemos hablado sobre las propiedades de los ácidos grasos para nuestra salud. Si no has leído el articulo anterior sobre las grasas te invito a hacerlo: Las grasas en tu dieta: Parte I. En esta oportunidad vamos a hablar un poco sobre uno de los tipos de grasas presentes en nuestra dieta y que es de gran importancia para mantener nuestras funciones normales: El Colesterol Desde el descubrimiento de su contribución en la enfermedad cardiovascular, ha sido visto prácticamente solo de forma negativa, sin embargo el colesterol es una sustancia grasa natural que se encuentra en todas las células de nuestro organismo y que juega un papel decisivo en diversos procesos fisiológicos.  El colesterol lo produce el mismo cuerpo en el hígado y […] - [Ácido Fólico: esencial en la edad fértil](https://www.vivirenbienestar.com/2011/05/acido-folico-esencial-en-la-edad-fertil.html): El ácido fólico es una vitamina, específicamente del grupo B (también conocida como vitamina B9 o folatos). Siendo una vitamina del grupo B es de tipo hidrosoluble por lo que se elimina por la orina. Debido a esto su almacenamiento es limitado en el organismo, siendo necesaria su ingesta diaria. Esta vitamina tiene un papel fundamental en la síntesis de ADN, el cual transmite los caracteres genéticos, y de ARN, necesario para formar las proteínas y tejidos del cuerpo. Es por ello que esta vitamina es pieza clave en la división y duplicación celular. El ácido fólico también ofrece beneficios al sistema cardiovascular, el nervioso y a la formación neurológica fetal. Debido a su gran […] - [Hábitos saludables para tu bienestar](https://www.vivirenbienestar.com/2011/04/habitos-saludables-para-tu-bienestar.html): Actualmente millones de personas en el mundo buscan una fórmula «mágica» o esa «dieta» efectiva que les ayudara a bajar esos kilos de más de una vez por todas. Sin embargo, cuando encuentran la «dieta ideal» y logran el peso deseado, en la mayoría de los casos vuelven a su dieta anterior lo que ocasiona la recuperación de los kilos perdidos. ¿Te ha pasado esto alguna vez? En esta oportunidad te voy a enumerar algunos consejos que te pueden ayudar a lograr tu propósito de este año: bajar de peso sanamente En primer lugar debes tomar conciencia del problema que enfrentas. Está demostrado que la obesidad predispone al individuo a muchas enfermedades degenerativas como cáncer, […] - [Las grasas en tu dieta. Parte I](https://www.vivirenbienestar.com/2011/03/la-grasas-en-tu-dieta-parte-i.html): Hemos comentado anteriormente que la dieta o régimen de alimentación, para ser balanceada y que nos aporte todos los nutrientes que el organismo requiere, debe estar compuesta por tres componentes principales: En esta oportunidad vamos a centrarnos en las grasas, ya que es un nutriente al que se le tiene miedo a la hora de incluirlo en la dieta y de hecho, tiene una reputación bastante negativa.  En la actualidad la sociedad occidental se encuentra mediatizada por un proyecto «fat free», donde el objetivo principal es el de reducir la ingesta de cualquier tipo de grasa, enseñando a identificar, comprar y preparar comidas pobres en grasas. Se han aumentado los alimentos bajos en grasas o «fat free» en la gran mayoría de supermercados, […] - [Los magníficos beneficios de la FIBRA, hasta contra esos kilos de más](https://www.vivirenbienestar.com/2011/03/fibra-y-eso-que-es-respuesta-es-tu.html): Muy probablemente has escuchado o leído que se recomienda comer fibra para adelgazar, ¿verdad?. Pero, ¿qué es la fibra?, ¿en qué alimentos la puedes encontrar? ¿por qué hay que comer fibra? Pues ahora mismo te aclaro estas dudas que seguro tienes. La fibra no es un nutriente en sí. Es decir que no actúa en el organismo de igual manera que los carbohidratos, proteínas o grasas. Sin embrago tiene unas funciones muy importantes, sobre todo a nivel intestinal, ayudando a tu cuerpo a eliminar toxinas, prevenir enfermedades y hasta a ayudarnos a adelgazar. La fibra dietética (FD) (como se le llama a nivel nutricional), está incluida entre la clasificación de los carbohidratos. La definición de fibra aún no está totalmente clara, pero puede decirse que es todo el material de […] - [Dieta?, Nutrición?, Alimentación?. De que hablan?](https://www.vivirenbienestar.com/2011/02/dieta-nutricion-alimentacion-de-que.html): En muchas ocasiones escuchamos decir «estoy a dieta» o «no puedo salirme de la dieta». En realidad a que se refieren los términos dieta y alimentación? Cual es el papel del Dietista/Nutricionista?. Vamos a explicar algunos conceptos que suelen ser confusos. La Alimentación es un proceso voluntario en el que el hombre toma del mundo exterior sustancias, contenidas en aquellos alimentos que forman parte de su dieta, las cuales son necesarias para la nutrición. Los Alimentos son todos los productos que cuando son consumidos aportan sustancias o compuestos asimilables que nutren al organismo. La Nutrición son los procesos involuntarios mediante los cuales el hombre transforma, absorbe y utiliza aquellas sustancias contenidas en los alimentos, las cuales cumplirán con cuatro objetivos primordiales: Los Nutrientes contenidos en los alimentos son aquellas sustancias químicas para […] - [Hablemos de la SOJA: la legumbre más completa](https://www.vivirenbienestar.com/2011/02/hablemos-de-la-soja-la-legumbre-mas.html): La soja o soya, originaria de China, fue una gran desconocida entre el mundo occidental hasta el siglo XIX cuando se empezó a cultivar en los Estado Unidos. Pero fue hasta bien entrado el siglo XX cuando la población la comenzó a introducir en su alimentación. Esta legumbre ha sido muy popular principalmente entre la población vegetariana, ya que es una fuente económica de proteína de alta calidad. En la actualidad se ha convertido en una alimento muy popular, no sólo para sustituir las proteínas animales sino como parte de una dieta saludable. En la actualidad se le conoce como la legumbre más completa. La soja pertenece a la familia de las leguminosas, del mismo modo que […] - [¿Consumes suficientes vegetales a lo largo del día?. Si no, puedes conseguirlo!](https://www.vivirenbienestar.com/2011/02/consumes-suficientes-vegetales-lo-largo.html): Las verduras y hortalizas son alimentos que nos aportan muchos beneficios, son muy nutritivas y saludables. Además de que nos hidratan, ya que poseen grandes cantidades de agua, aportan vitaminas, minerales, fibra ycompuestos bioactivos con propiedades antioxidantes. Por otra parte tienen muy poco contenido de carbohidratos y proteínas, lo que explica su bajo aporte de calorías. A nivel popular se utiliza el termino verdura para referirse a todas las hortalizas, sin embargo las verduras son sólo aquellas de las cuales consumimos las hojas verdes: espinacas, lechuga, acelga, canónigo, etc. Mientras que entre las hortalizas se incluyen: las legumbres frescas (guisantes, habas, judías verdes, etc.), algunos autores incluyen también a la papa y por […] - [Desayuno Energético: Avena con queso cottage](https://www.vivirenbienestar.com/2011/01/desayuno-energetico-avena-con-queso.html): El consumo de copos de avena enteros te ayuda con tu transito gastrointestinal. Si le añades un poco de queso cottage y unas almendras tostadas aumentas el aporte de proteínas y grasas instauradas. De esta forma obtienes una comida muy completa con los tres grupos de nutrientes. Ingredientes: 25 g de copos de avena crudos. 40 g de queso cottage. 6 g almendras tostadas. 150 ml de agua o si prefieres, para más cremosidad, leche desnatada. Canela en polvo. Edulcorante al gusto. Preparación: - [Un yogur, múltiples beneficios](https://www.vivirenbienestar.com/2011/01/un-yogur-multiples-beneficios.html): El yogur es un producto de gran antigüedad. Se han encontrado referencias que se consumían leches fermentadas desde la época romana. Durante aquellos años se producían al momento del consumo y con el pasar del tiempo, observando sus cualidades beneficiosas para el organismo, el hombre ha logrado manipular su fabricación hasta encontrar la forma de conservarlo para consumirlo en cualquier momento. EL yogur se produce a partir de la fermentación de cualquier variedad de leche (concentrada, en polvo, suero de leche, proteína de leche, etc.) pasterizada, desnatada o entera.  En el proceso productivo se le añaden bacterias ácido lácticas (BAL) sobre todo de los géneros Lactobacillus Streptococcus y Bifidobacterium. Actualmente también se pueden encontrar otros tipos de bacterias como Lactobacillus casei imunitass, Lactobacillus acidophilus […] - [Tortilla de espinacas y champiñones](https://www.vivirenbienestar.com/2010/12/tortilla-de-espinacas-y-champinones.html): Valores nutricionales: (Consumiendo una pieza de fruta como postre) Kcal: 268   P: 23 HC: 26  G: 10 Ingredientes para 2 personas: 2 huevos 4 claras de huevo pasteurizadas 30 g de queso mozzarella desnatado 60 g de cebolla 100 g de champiñones 180 g de tomate 4 nueces de macadamia picadas 120 g de espinacas (congeladas o frescas) 2 cucharaditas de aceite de oliva Sal Preparación: 1.    Descongelar previamente las espinacas si es necesario y escurrir bien el agua al lavarlas. 2.    Picar finamente en cuadritos la cebolla, los champiñones y los tomates. 3.    Mezclar las hortalizas picadas con los […] - [Los Cereales: la base de la pirámide nutricional](https://www.vivirenbienestar.com/2010/12/los-cereales-la-base-de-la-piramide.html): Los cereales están asociados al origen de las grandes civilizaciones, siendo una de las primeras actividades agrícolas humanas alrededor de la cual los pueblos comenzaron a formarse. De esta forma, los pueblos de Europa se formaron alrededor del trigo, los americanos cultivando el maíz, aquellos del oriente junto al arroz y en África alrededor del mijo y sorgo.   Es por ello que los cereales componen la base de nuestra alimentación y esto es así gracias a su valor nutritivo, su bajo costo de cultivo y su importante aporte de hidratos de carbono, los cuales son la mayor fuente de energía […] - [La pirámide alimentaria](https://www.vivirenbienestar.com/2010/12/la-piramide-alimentaria.html): La pirámide alimentaria fue creada por el Departamento de Agricultura de los Estado Unidos (USDA) en 1992, como una guía de la cantidad de alimentos que  debemos consumir diariamente para mantenernos sanos. La pirámide ha sido revisada y actualizada en varias ocasiones. Actualmente la pirámide clasifica los alimentos en 6 grupos, distinguidos con colores: En esta última versión de la pirámide se hace énfasis en la práctica de actividad física para mantenernos saludables. Actualmente el USDA ofrece un programa  interactivo gratuito llamado Mi Pirámide en el que los visitantes, ingresando valores de edad, sexo y nivel de actividad física, obtienen un estimado de las raciones de granos, verduras, frutas, productos lácteos, carnes y legumbres, y de grasas,  que deberían consumir diariamente.  Te invito […] - [Alimentación para tu Bienestar](https://www.vivirenbienestar.com/2010/12/alimentacion-para-tu-bienestar.html): Todos requerimos una ingesta variada y equilibrada de alimentos para mantenernos saludables. La dieta o «régimen de vida» se considera equilibrado cuando aporta las cantidades de nutrientes (proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas y minerales), que permiten al organismo funcionar correctamente permitiéndonos estar en equilibrio tanto físico como mental.  Cuando hablamos de nutrición inmediatamente pensamos en ciencia; la ciencia que practica el médico que te dirá qué debes comer y qué no. Pues sí, eso es, debemos priorizar la opinión del especialista antes de cambiar o iniciar una nueva dieta. Sin embargo, en el día a día, con un poco de información y poniendo atención a lo que consumimos, todos podemos nutrirnos bien, solamente necesitamos querer Vivir […] ## Pages - [Descargas Gratis](https://www.vivirenbienestar.com/p/descarga-gratis.html) - [Mi tienda Amazon](https://www.vivirenbienestar.com/p/mi-tienda-amazon.html) - [Aviso al lector](https://www.vivirenbienestar.com/p/aviso-legal.html) - [Acerca de Mi](https://www.vivirenbienestar.com/p/acerca-de-mi.html) - [Contacto](https://www.vivirenbienestar.com/p/contacto.html) - [Inicio](https://www.vivirenbienestar.com/) [comment]: # (Generated by Hostinger Tools Plugin)