¿Sabias que..?

El licopeno (presente en el tomate) presenta una alta actividad antioxidante. La eficacia de su absorción se aumenta cuando es consumido triturado y/o cocinado.
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La fresa es una de las frutas de la temporada primaveral y es especialmente rica en fibra vitaminas
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Comer frutas ayuda a reforzar tu sistema inmunológico y te ayuda a evitar esos resfriados causados por los cambios bruscos de temperatura típicos de la época primaveral

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Si las patatas se conservan de forma inadecuada les salen los llamados brotes, donde se acumula una sustancia llamada solanina. Dicha sustancia, al consumirla en exceso,  puede afectar el sistema nervioso central pudiendo dar a origen a enfermedades congénitas del tubo neural. La solanina no se destruye con el calor, así que si las patatas tiene brotes, es aconsejable eliminarlos antes de cocinarlas.


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Las proteínas del huevo son fáciles de digerir y de excelente calidad, tan excelente es que la Organización Mundial de la Salud las utiliza como patrón de referencia para determinar la calidad proteica de otros alimentos.